酸性电解水/次氯酸水可以杀灭哪些动物病毒
文 | 浙江大学 叶章颖教授 《电解水技术频道》罗海鑫
编辑 | 《电解水技术频道》裴洛伟
近年来，随着养殖水平的不断提高，我国养殖业已进入一个快速发展的时期，但由于养殖场规模集约化、高密度饲养，使养殖场的病原体不断复杂，而这些病原微生物在适当条件下能造成疫病的流行，如猪瘟、口蹄疫、猪蓝耳病、猪圆环病毒、禽流感、高热病等，病原微生物传播的速度也越快，传染病一旦爆发，再采取措施往往也就来不及了，将造成严重的经济损失。
消毒，是疾病综合预防中的一个重要环节，通过科学的、合理的、有效的消毒，切断传染病的传播途径，减少养殖场和雏禽舍病原微生物的数量，就可以在一定程度上减少或者避免传染病的发生。
酸性电解水/次氯酸水的应用范围随着时间也在逐渐扩大，今天我们就简单介绍一下酸性电解水/次氯酸水对动物易感染病毒的杀灭效果……
口蹄疫病毒Foot and mouth disease virus（FMDV）
口蹄疫病毒是RNA病毒，可引发口蹄疫。口蹄疫是猪、牛、羊等主要家畜和其它家养、野生偶蹄动物共患的一种急性、热性、高度接触性传染病，易感动物达70多种。可引起急性发热症状，在口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱性疹，幼龄动物死亡率较高。该病传播途径多、速度快，曾多次在世界范围内暴发流行，造成巨大政治、经济损失。
日本北海道农业大学的Vuong N. BUI等人研究了酸性电解水对口蹄疫病毒的杀灭效果。结果表明，采用酸性电解水（pH为2.6、ORP在1109~1112mV之间）与口蹄疫病毒悬液按9:1比例混合处理2min。该处理可有效杀灭病毒，使具有RNA活性的病毒数从106个降至102个以下，病毒灭活率>99.99%。
参考文献：Bui V N , Nguyen K V , Pham N T , et al. Potential of electrolyzed water for disinfection of foot-and-mouth disease virus[J]. Journal of Veterinary Medical Science, 2017, 79(4):726-729.
禽流感病毒Avian influenza virus（AIV）
禽流感（Bird Flu或Avian Influenza）是禽流行性感冒的简称，它是由甲型流感病毒的一种亚型（也称禽流感病毒）引起的一种急性传染病。禽流感的发病率和死亡率差异很大，高致病性禽病毒感染时，发病率和死亡率可达100%。
此病可通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播，区域间的人员和车辆往来是传播本病的重要途径。
高致病性禽流感是一种由高致病性禽流感病毒亚型引起的鸡的急性、热性、高度接触性传染病，被世界动物卫生组织定为须通报疫病，《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》中列为一类传染病。
至今发现能直接感染人的禽流感病毒亚型有：H5N1、H7N1、H7N2、H7N3、H7N7、H9N2和H7N9亚型。其中，高致病性H5N1亚型和2013年3月在人体上首次发现的新禽流感H7N9亚型尤为引人关注，不仅造成了人类的伤亡，同时重创了家禽养殖业。
日本北海道农业大学的Shio Tamaki等人研究了中性电解水对禽流感病毒的杀灭效果，采用中性电解水（有效氯浓度≥43ppm、pH在6.4~7.4之间）分别与高致病性禽流感（H5N1）病毒和低致病性禽流感（H9N2）病毒分别按9:1比例混合，处理1min。按该条件处理，中性电解水能对病毒有良好的杀灭效果，活性病毒数量均下降超过5个对数，灭活率>99.999%。
参考文献：Tamaki S , Bui V N , Ngo L H , et al. Virucidal effect of acidic electrolyzed water and neutral electrolyzed water on avian influenza viruses[J]. Archives of Virology, 2014, 159(3):405-412.
非洲猪瘟African Swine fever（ASF）
非洲猪瘟（African Swine fever，ASF）是由非洲猪瘟病毒（ASFV）感染家猪和野猪引起一种急性、烈性、高度接触性的传染病，被世界动物卫生组织（OIE ）列为法定报告动物疫病，我国也将其列为重点防范的一类动物疫情。
据官方数据，截止2019年8月底我国31个省市区共报告发生147起非瘟疫情，19355头生猪发病，13385头死亡，死亡和扑杀数量112.76万头。
韩国动植物检验检疫局的Chae Hong RHEE等在世界知名兽医杂志《The Journal of Veterinary Medical Science》上发表了其最新研究：酸性电解水对非洲猪瘟病毒和禽流感病毒的杀灭效果！
研究者采用不同效氯浓度（FCC）的酸性电解水在不同有机物浓度条件下，对酸性电解水降低非洲猪瘟病毒（ASFV）滴度的效果进行了测试，结果如下：
在低水平有机污染条件下，FCC≥40ppm的AEW对非洲猪瘟病毒有效；在高水平有机污染条件下，FCC≥80ppm的AEW对非洲猪瘟病毒有效。
参考文献：Chae Hong RHEE, Soohee KIM, Young Eun KANG, Bokhee HAN, Sang-Ji SEO, Young Wook KIM, Moon HER, Wooseog JEONG.Virucidal efficacy of acidic electrolyzed water (AEW) against African swine fever virus and avian influenza virus:Virology [J].The Journal of Veterinary Medical ScienceVolume 83, Issue 2. 2021. PP201-207.
猪繁殖与呼吸综合症病毒（猪蓝耳病毒）Porcine reproductive and respiratory syndrome virus（PRRSV）
猪蓝耳病是由猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)引起的一种以感染猪的高度传染性疾病，使猪群发生以繁殖障碍和呼吸系统症状为特征的一种急性、高度传染的病毒性传染病，会造成猪仔繁殖障碍、呼吸困难、耳朵蓝紫、并发其他传染病，严重影响养猪业的传染病。
该病传播速度快,尤其在技术进步和经济发达国家,由于猪群密集、流动频繁,更易引起流行。在一个严重流行期过后,此病常为地方流行性,长期危害养猪生产,给养猪业造成巨大的经济损失。
郝晓霞等人研究了中性电解水对猪蓝耳病毒的杀灭效果，结果表明，中性电解水对猪蓝耳病毒具有较好的杀灭效果，且随着有效氯浓度和处理时间的增加杀灭效果增强。当中性电解水的有效氯浓度大于或等于50mg/l，处理时间为10min，即可将半数细胞感染量(TCID50)为106.0/0.1 ml 的猪蓝耳病毒完全杀灭，杀灭率达100%。
参考文献：郝晓霞, 沈志强, 王金良, et al. 中性电解水体外抑杀猪蓝耳病毒的效果研究[C]// 纪念中国农业工程学会成立三十周年暨中国农业工程学会学术年会. 2009.
伪狂犬病毒Pseudorabies virus （PRV）
伪狂犬病毒会引起牛、羊、猪、犬和猫等多种家畜和野生动物发热、奇痒（猪除外）及脑脊髓炎等主要症状，会引起的猪的急性传染病。易造成妊娠母猪流产、死胎，公猪不育，新生仔猪大量死亡，育肥猪呼吸困难、生长停滞等，是危害全球养猪业的重大传染病之一。
伪狂犬病为高传染性。在大多数病例中，疾病通过鼻与鼻接触传播。由于伪狂犬病大量存在于鼻腔和口腔区域，鼻与鼻接触是最常见的传播类型。
研究者分别采用不同浓度微酸性电解水（ACC为50ppm、70ppm）与病毒滴度为5.93 log10 TCID50/mL的伪狂犬病毒悬液按9:1比例混合处理10min。该处理能够有效杀灭伪狂犬病毒，病毒灭活量均达到5.93个数量级，灭活率为100%。
参考文献：Xiaoxia Hao; Zhiqiang Shen; Jinliang Wang; Qiang Zhang; Baoming Li; Chaoyuan Wang; Wei Cao. In vitro inactivation of porcine reproductive and respiratory syndrome virus and pseudorabies virus by slightly acidic electrolyzed water [J].The Veterinary JournalVolume 197, Issue 2. 2013. PP 297-301.